BIHARI KABAB ROLL

EID-UL-ADHA (عیدالضحٰی) is on coming Friday and everyone will be doing Qurbani (قربانی). So they will be needing a different and unique recipe to make on this EID-UL-ADHA (عیدالضحٰی).

BIHARI KABAB ROLL (بہاری کباب رول)

How to Make Bihari Kabab: English – Urdu Recipe

Shared by: Marium Hamid

INGREDIENTS:-

1. Boneless Beef🐄 Cube (بغیر ہڈی کا گائے🐄 کا گوشت کیوبز) – 2 lbs (~1 KG)
2. Shan Bihari Kabab Masala – ½ Packet
3. Ginger🫚, Garlic🧄 (ادرک🫚، لہسن🧄 کا پیسٹ) – 2 tbsp
4. Onions🧅 (🧅کچی پیاز) – 2 Medium Sized (درمیانی سائز کی)
5. Crushed Red Chili Pepper🌶 (کٹی ہوئ لال مرچ) – 1 tbsp
6. Cumin Seeds Powder (زیرہ کا پاوڈر) – 1 tsp
7. Yogurt (دہی) – 2 tbsp
8. Salt🧂 (🧂نمک) To Taste
9. Charcoal (کوئلہ) – 2 Pieces
10. Spring Roll Wrappers (سپرنگ رولز کی پٹی) – 1 Packet

Keto Beef Nihari

INSTRUCTIONS:-

• Take a bowl🥣 add boneless beef🐄 cubes (بغیر ہڈی کا گائے🐄 کا گوشت کیوبز), then add all the spices (مصالحے) and marinate (میرینیٹ) it for 24 Hours in the refrigerator (ریفریجریٹر)
• 24 Hours Later bring the boneless beef🐄 cubes (بغیر ہڈی کا گائے🐄 کا گوشت کیوبز) bring it to a Room Temperature (کمرے کا درجہ حرارت) and give a smoke.
• Take onions🧅 (🧅کچی پیاز) and chopped finely (باریک کٹی ہوئی).
• Turn the flame🔥 to MEDIUM-HEAT. Take a pot and add oil🛢 (🛢تیل) add finely chopped (باریک کٹی ہوئی) onions🧅 (🧅کچی پیاز) and sauté it lightly browned, then add the boneless beef🐄 cubes (بغیر ہڈی کا گائے🐄 کا گوشت کیوبز). Cook until the water💦 (💦پانی) is dried up.
• Turn the flame🔥 off. Give smoke again.
• Take the spring roll wrappers (سپرنگ رولز کی پٹی) put 1 tbsp of the mixture and make the roll.
• Take a wok (کڑاہی) add the oil🛢 (🛢تیل) and Preheat the oil🛢 (🛢تیل) to MEDIUM-HEAT flame🔥.
• Fry the rolls until golden brown. Once golden brown remove it on a paper towel.
• Served with Ketchup (کیچپ), Tamarind Chutney (املی کی چٹنی)، OR Raita (رائيتہ)
• Enjoy (مزے اڑانے، لطف اندوز ہوئے).