CHICKEN TIKKA CRISPY FRIED STRIPS

CHICKEN TIKKA CRISPY FRIED STRIPS

In RAMADAN everyone wants to make a different kind of IFTARI. This is not only for RAMADAN IFTARI. You can give this CHICKEN🐔TIKKA CRISPY FRIED STRIPS (چکن تکہ کرسپی فرائیڈ سٹرپس) to your kids for lunch too.

CHICKEN🐔TIKKA CRISPY FRIED STRIPS

Shared by: Marium Hamid

INGREDIENTS:-

1. Chicken🐔Breast Strips (چکن بریسٹ سٹرپس) – 2 lbs (~1 KG) (DIAGONALLY THINLY SLICED, ترچھا پتلا کٹا ہوا)
2. Lemon Juice🍋(لیموں کا رس) – 1 tbsp
3. Salt🧂(نمک) – 1 tsp
4. Yogurt (دہی) – 4 tbsp (4 TBSP EQUALS TO 1/4 CUP)

SPICES (مصالحے):-

1. Crushed Red Peppers (کٹی ہوئ لال مرچ) – 1 tbsp
2. Garlic🧄Powder (لہسن کا پاوڈر) – 1 tbsp (IF YOU DON’T HAVE A GARLIC🧄POWDER (لہسن کا پاوڈر) YOU CAN ADD GARLIC🧄PASTE (لہسن کا پیسٹ)اگر آپ کے پاس لہسن کا پاوڈر نہیں ہے تو آپ لہسن کا پیسٹ بھی استعمال کر سکتے ہیں))
3. White Pepper Powder(سفید مدچ کا پاوڈر) – 1 tbsp (IF YOU DON’T HAVE WHITE PEPPER POWDER (سفید مدچ), YOU
4. CAN ADD BLACK PEPPER POWDER (کالی مرچ کا پاوڈر)THEN YOU NEED TO ADD 2 TSP)
5. Chaat Masala (چاٹ مصالحہ) – 1 tsp
6. Red Chili Powder (لال مرچ کا پاوڈر) – 1 tsp
7. Cumin Seeds Powder (زیرہ کا پاوڈر) -1/2 tsp
8. Garam Masala (گرم مصالحہ) – 1/2 tsp
9. Ginger🫚Powder(ادرک کا پاوڈر) – 1/2 tsp
10. Orange Food Powder(زردے کا رنگ) – 1/4 tsp (YOU USE RED FOOD COLOR (لال فوڈ کلر) TOO)

BATTER(بیٹر):-

FIRST DISH:-

1. All-Purpose Flour (میدہ) – 1 cup
2. SPICES (مصالحے) FOR ALL-PURPOSE FLOUR(میدہ):-
3. Garlic🧄Powder(لہسن کا پاوڈر) – 1/2 tsp
4. Black Pepper Powder(کالی مرچ کا پاوڈر) – 1/2 tsp
5. Chaat Masala(چاٹ مصالحہ) – 1/2 tsp
6. Garam Masala (گرم مصالحہ) – 1/4 tsp
7. Salt🧂(نمک) – 1/2 tsp

Take a dish, and in this dish, add all-purpose flour (میدہ), then add all the spices(مصالحے) and mix together.

SECOND DISH:-

1. Eggs🥚(انڈا) – 2 Large
   Sriracha Sauce (سراچہ سوس) – 1 tbsp (TAKE ANY KIND OF CHILI SAUCE(چلی سوس))
2. In a second dish, crack eggs🥚(انڈا) then add sriracha sauce (سراچہ سوس)
3. THIRD DISH:-
4. Plain Cereal (PLAIN CORN FLAKES, سادہ کارن فلیکس) – 3 cups (CRUSHED, چورا)
5. In a third dish, take plain cereal (PLAIN CORN FLAKES, سادہ کارن فلیکس) and crush it.

INSTRUCTIONS:-

• Take a bowl🥣 add chicken🐔 breast strips(چکن بریسٹ سٹرپس), then, add lemon juice🍋(لیموں کا رس), salt🧂(نمک), then add all the spices(مصالحے), now add yogurt (دہی) and mix well together.
• Marinate the chicken🐔breast strips (چکن بریسٹ سٹرپس) for 1 hour (YOU CAN MARINATE IT FOR 24 HOURS TOO).
• Take chicken🐔breast strips (چکن بریسٹ سٹرپس) coat it in the all-purpose flour (میدہ), then dip into the eggs🥚(انڈا) mixture the last plain cereal (PLAIN CORN FLAKES, سادہ کارن فلیکس).
• Do the same procedure with all the pieces of chicken🐔breast strips (چکن بریسٹ سٹرپس).
• Take a pan and add oil🛢(تیل). Turn the flame🔥on to MEDIUM-LOW HEAT.
• Add the chicken🐔breast strips (چکن بریسٹ سٹرپس), cook for 1 minute. 1 Minutes Later, change the side.
• Fry around 3 to 3 1/2 minutes. 3 to 3 1/2 Minutes Later, take it out from oil🛢(تیل) and move into platter.
• Fry all the chicken🐔breast strips (چکن بریسٹ سٹرپس).

SAUCE (سوس):-

1. Yogurt (دہی) – 4 tbsp (4 TBSP EQUALS TO 1/4 CUP)
2. Mayonnaise(میئونیز) – 2 tbsp
3. Salt🧂(نمک) – 1/2 tsp
4. Garlic🧄Powder (لہسن کا پاوڈر) – 1/2 tsp (IF YOU DON’T HAVE A GARLIC🧄POWDER (لہسن کا پاوڈر) YOU CAN ADD GARLIC🧄PASTE (لہسن کا پیسٹ)اگر آپ کے پاس لہسن کا پاوڈر نہیں ہے تو آپ لہسن کا پیسٹ بھی استعمال کر سکتے ہیں)
5. Tomato🍅Ketchup (ٹومیٹو کیچپ) – 2 tbsp
6. Hot Sauce – 2 tbsp TAKE ANY KIND OF CHILI SAUCE(چلی سوس))
7. White Vinegar (سفید سرکہ) – 1 tbsp

INSTRUCTIONS:-

• Take a bowl🥣 add yogurt (دہی), add Mayonnaise(میئونیز), salt🧂(نمک), garlic🧄powder (لہسن کا پاوڈر), tomato🍅ketchup (ٹومیٹو کیچپ), hot sauce, white vinegar (سفید سرکہ). Mix together. Pour🫗 on to the bowl🥣.
• Take a big serving platter put chicken🐔breast strips (چکن بریسٹ سٹرپس), put sauce(سوس) into bowl🥣.
• Then add French Fries🍟(فرنچ فرائز), (MOST PEOPLE PREFER TO CALL FRENCH FRIES🍟 POTATO CHIPS, بعض لوگ فرنچ فرائز کو آلو کے چپس بھی کہتے ہیں).