GREEN CHICKEN

GREEN CHICKEN

Super quick and easy chicken recipe. This recipe is tangy, fresh-tasting and goes so well with a simple salad, rice, spaghetti, and naan! Perfect for a quick weeknight dinner.

GREEN CHICKEN🐔(ہرے مصالحہ کی چکن(مرغی))

Shared by: Marium Hamid

Chicken Green Karahi Recipe

INGREDIENTS:-

1. Chicken🐔Breast [CHUNKS] – 1 & 1/2 lbs (~750 GRAMS)(چکن بریسٹ کے موٹے ٹکڑے)
2. Cooking Oil🛢(کھانا پکانے کا تیل) – 1/4 cup (1/4 CUP EQUALS TO 4 TBSP)
3. Ginger🫚Paste (ادرک کا پیسٹ) – 1 tbsp
4. Garlic🧄Paste (لہسن کا پیسٹ) – 1 tbsp
5. Yogurt (دہی) -1/4 cup (1/4 CUP🍵 EQUALS TO 4 TBSP)
6. Fried Onions 🧅🌰 (تیلی ہوئی پیاز) – 1/2 cup
7. Cream (کریم) – 2 tbsp (OPTIONAL, اختیاری)

HARA MASALA (ہرا مصالحہ):-

1. Cilantro (ہرا دھنیہ) – 2 Handfuls (CHOPPED)
2. Mint (پودینہ) – 1 Handful (CHOPPED)
3. Jalapeños Pepper🌶 (ہیلی پنیو مرچ) – 3 (SLICED)
4. Dry FenuGreek (سوکھی میتھی) – 1/4 cup (1/4 CUP EQUALS TO 4 TBSP)
5. Water💧(پانی) – 1/4 cup (1/4 CUP EQUALS TO 4 TBSP)

Grind all the hara masala (ہرا مصالحہ) using the water💧(پانی) that your blender requires.

Keto Chicken Tajine

SPICES:-

1. Cumin Seeds (ثابت زیرہ) – 1 tsp
2. Salt🧂- 1 &1/2 tsp (نمک)
3. Garam Masala (گرم مصالحہ) – 1 tsp
4. Coriander Powder (دھنیہ کا پاوڈر)- 1 tbsp
5. Red Chili Powder (لال مرچوں کا پاوڈر) – 1 tsp

INSTRUCTIONS:-

• Take a pan and preheat to MEDIUM-HEAT. Add cooking oil🛢(کھانا پکانے کا تیل) then add chicken🐔breast [CHUNKS] (چکن بریسٹ کے موٹے ٹکڑے) know add cumin seeds (ثابت زیرہ), salt🧂 (نمک), sauté for few minutes.
• Turn the flame 🔥 to MEDIUM HIGH-HEAT and fry and know add ginger🫚& garlic🧄paste (ادرک اور لہسن کا پیسٹ) fry 1-2 minutes know add yogurt (دہی) sauté it.
• Add garam masala (گرم مصالحہ), coriander powder (دھنیہ کا پاوڈر), red chili powder (لال مرچوں کا پاوڈر), fried onions🧅🌰 (تیلی ہوئی پیاز) stir once cooking oil🛢(کھانا پکانے کا تیل) comes up add hara masala (ہرا مصالحہ) sauté for 5 minutes.
• Bring the flame🔥to LOW-HEAT cover cook for 20 minutes. 20 minutes later opened the lid
• Dish out the green chicken🐔(ہرے مصالحہ کی چکن(مرغی)) and add cream (کریم).
• Served with Rice🍚 (چاول) OR Spaghetti🍜🍝 (اسپیگٹی